Ailin Aleixo

Ailin Aleixo como jurada do Top Chef Brasil

Uma das críticas gastronômicas, jornalistas  e comunicadoras mais respeitadas do país, Ailin Aleixo começou sua carreira como editora de revistas, tendo passado pelos títulos VIP, Viagem e Turismo, Playboy, Alfa, Época São Paulo e Época.

Visita a produtor de cerejas em Gaziantep, Turquia, 2019

Em 2009, criou o Gastrolândia, site que rapidamente se tornou referência sobre gastronomia no Brasil. Renomeado como Vai Se Food em 2020, aborda a comida sob os mais variados recortes, abrangendo turismo gastronômico, reportagens investigativas e crítica de restaurantes.

No rádio, apresentou boletins diários sobre gastronomia nas rádios CBN e AlphaFM.

Palestra sobre Gastronomia, Ética e Meio Ambiente

Sempre em busca de compreender a cadeia de produção, criou, em 2016, o canal de YouTube Vai Se Food. Com a série #ptdk, desvenda os bastidores do cultivo de alimentos.

Em 2019, levou seu know how para a televisão: tornou-se jurada da versão brasileira do reality show TOP CHEF, na Record TV, ao lado dos chefs Felipe Bronze e Emmanuel Bassoleil.

Gravação da segunda temporada do Top Chef Brasil, em 2020

Em fevereiro de 2020, lançou o Podcast Vai Se Food. Descontraído e informativo, conta com a presença de chefs, produtores, especialistas e cientistas em busca de um mesmo objetivo: estreitar nossa ligação com a comida.

Gravação do podcast Vai Se Food, produzido pela Olá Podcasts

Nesses 20 anos de carreira, viajou por mais de 30 países, conheceu cerca de 4000 restaurantes/bares/cafés e palestrou em dezenas de eventos. Toda essa experiência foi traduzida em sua frase-lema: O QUE COMEMOS MOLDA O MUNDO.

Como trabalhamos

  • Vai Se Food paga todas suas contas em bares/restaurantes/lanchonetes e afins, não aceitando convites.
  • Não fazemos posts patrocinados sobre estabelecimentos.
  • Preferimos não publicar críticas de estabelecimentos que visitamos e consideramos ruins: além de não ser um serviço dizer aonde não ir, é uma maneira fácil e vil de conseguir audiência rápida.
  • Adoramos conhecer bons produtos. Contudo, enviar itens (bolos, tortas, doces, bebidas, etc) para nós, não significa ter post publicado: o conteúdo do site tem critério editorial.
  • Também adoramos boas parcerias. Para nós, elas significam trabalhar em troca de pagamento justo!
  • Produzimos conteúdos patrocinados exclusivamente de marcas que consumimos e indicamos.
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Vitor

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