BOS BBQ lança The Old 64, sanduíche de rosbife de chorizo com cheddar inglês

Desde que abriu, no final de 2012, me tornei fã e frequentadora do BOS BBQ  (apesar da maior parte de impresa especializada ter torcido o nariz).

A primeira casa de churrasco texano no Brasil prepara a maior parte de suas carnes na PIT- engenhoca muito utilizada no Texas que acopla um forno a gás a uma câmara abastecida a lenha- e o sabor dessa defumação indireta é suave porém presente. Sinceramente não sei o que povo esperava. Talvez algo como comer carne com notas de floresta queimada, sei lá.  PARA SABER MAIS SOBRE A CASA, CLIQUE AQUI

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Bom, o negócio é que o restaurante que tem o meu sanduba preferido, de pulled pork, acaba de lançar algumas novidades no menu, como o The Old 64 – sanduíche de rosbife de chorizo feito no Barbecue Pit do BOS, coberto por cheddar inglêse molho à base de tomate, montado no pão de cebola (R$ 33) – e o Ribs Burger – hambúrguer feito 100% de costela suína natural e defumada, com queijo cheddar, gorgonzola ou coalho, no pão de cebola ou de hambúrguer (R$ 33). Todos são acompanhados com ótimas fritas.

Vale a pena tirar suas próprias conclusões. Ah, se vale.

BOS BBQ: Rua Pedroso Alvarenga, 559, Itaim Bibi, tel.: (11) 3078-4858