Natal: Pane di Belluno da Stuzzi e Panetone recheado de brigadeiro da Dama

Gizuis! Essa é a reação diante do primeiro pedaço do Panetone recheado de brigadeiro e coberto por pastilhas de chocolate belga, da Confeitaria Dama. Ao contrário de outros similares, o da Dama tem massa macia, saborosa (e não seca e sem graça) e brigadeiro super cremoso, daqueles que dá vontade de raspar a panela no qual foi feito (R$ 58, 700 gramas). Há também recheado com geleia de damasco e coberto por frutas secas (R$ 58, 700 gramas).

Pane di Belluno: receita tradicional do Vêneto – com mel e canela na massa- fabricada pela Stuzzi

A sorveteria Stuzzi, por sua vez, lança o Pane di Belluno, receita tradicional da região do Veneto, leva mel e canela na massa e é pirantemente bom, delicado. Provei o recheado com amêndoas caramelizadas e laranja (R$ 57, 800 gramas) – dupla que adoro- e, olha, se bobear, comeria inteiro, porque não é enjoativo. Há também nas versões recheada com pistaches italianos e laranja cristalizada, recheada com uvas passas reidratadas no Vin Santo e pinoles e recheada com macadâmias e chocolate belga 75% (R$ 57, 800 gramas, todos).