Projeto Satisfeito: você ajudando a acabar com a fome no mundo sem sair da mesa do restaurante

Muitos se incomodam com a fome no mundo. Choram, se compadecem, mas deixam de pensar no assunto assim que acaba o noticiário da tv ou no momento em que vira a página do jornal. Infelizmente, a maioria de nós trata o assunto como algo cotidiano, nos acostumando a manchetes que trazem crianças famintas, morrendo todos os dias em países da África, em regiões remotas do Brasil, em vilas no interior da Ásia. Nos acostumamos com o horror.

Todos podemos fazer algo para melhorar esse panorama, mas somos acomodados demais, ocupados demais, alienados demais. Não é só culpa/responsabilidade dos governos fazer algo pelo mínimo bem estar humano, pelo mínimo de decência na vida. Pensando nisso surgiu o incrível Projeto Satisfeito, lançado oficialmente no restaurante Kaá.

Chefs e proprietários participantes do Satisfeito: CARLOS BETTENCOURT, ANA LUIZA TRAJANO, ADRIANA DRIGO, DANIELA DE LUCCA, BEL COELHO, BRUNO LAPORTA, SALVATORE LOI, MASSIMO BARLETTI, JOAO LEME, JUN SAKAMOTO, RICARDO TREVISAN, DANIEL OPPENHEIM, ZITO SILVEIRA, JUSCELINO PERIRA,JOSE E GILSON, PAULO MORAIS, DANIEL FIALDINI, SILVIA PERCUSSI E DUDU PEREIRA Em baixo: Paulo Kress e Marcos Nisti (Alana)

O funcionamento é genialmente simples: o cliente – VOCÊ – escolhe pratos com 2/3 do tamanho original  (o outro 1/3 é a quantidade que muitas pessoas acabam deixando e vai direto pro lixo), o chamado Satisfeito, que serão identificados com o selo da campanha. Ao fazer esta opção, o consumidor paga o mesmo preço da porção original; aquilo que o restaurante economizar será destinado diretamente a organizações localizadas Brasil, na África e na Ásia, que trabalham no combate à fome infantil.

No site do projeto é possível ver todos os participantes, o valor mensal que cada casa angariou e a instituição que será beneficiada. O controle de valor por prato é feito através de um software desenvolvido especialmente para o Satisfeito, instalado em todas as casas participantes. A cada 0,25 centavos de dólar angariados é possível comprar uma refeição completa para uma criança – só o seu prato, com preço médio de R$ 50, alimentará três crianças por um dia todo.

Simples, sensacional.

O Satisfeito foi idealizado pelo vice-presidente do Instituto Alana (organização social sem fins lucrativos, premiada internacionalmente e auditada pela Price Waterhouse), Marcos Nisti, com co-autoria de Paulo Kress, do Grupo Egeu. Já conta com o apoio de chefs como Salvatore Loi, Paulo Barros, Bel Coelho e Jun Sakamoto.  Já está disponibilizado nas seguintes casas:
– General Prime Burger
– Fit Food
– Girarrosto
– Kaá
– Trindade
– Vila Mille
– Brasil a Gosto
– Tasca do Zé da Maria
– Dui
– Vinheria Percussi
– Italy
– Condessa
– Maremonti
– A Bela Sintra
– Pecorino
– Piselli
– Jun Sakamoto

Espero, mesmo, que aja uma adesão maciça de chefs e donos de restaurantes ao Projeto Satisfeito. Isso mostrará ao mundo que a comunidade gastronômica de São Paulo – e, depois, de outras cidades do país- não está interessada só em si mesma, em prêmios e em seu umbigo, mas também olha por aqueles que não podem nem chegar perto de uma mesa de seus restaurantes. E espero, também, que nós, clientes, façamos nossa parte pedindo pratos Satisfeitos. Porque, agora, para ajudar uma criança faminta, só é preciso chamar o garçom.

AS DUAS ONGS INICIALMENTE BENEFICIADAS: CREN ( www.cren.org.br) E SEEDS OF LIGHTS (www.seedsoflight.org)