Wraps orgânico de gostosa massa feita com frutas e verduras previamente passadas na centrífuga (e que viraram suco), com recheio de avocado, cenoura, uvas e espinafre local

Excelente e fresco Red Snapper coberto por purê de risoto de limão, acompanhado por salada de aspargos e amêndoas e molho de limão do Lucca; detalhe da praia em um dia cheio (Seven Mile Beach)

Conch recém tirada do oceano: reza a lenda que sua carne é afrodisíaca